宮崎から駆け抜けて5月です

4/26、リリースツアー初日、宮崎

東京から駆けつけてくれた方も沢山、ありがとうございました！

元三茶の飲み友達、NOBUと久々の再開、対バンも嬉しかったです。

ライブ後、みんなでご飯したあと去年行って気に入ったバーで一杯。ここのカクテルが面白くてとても美味しい。

マスターが僕のことを覚えてくれていて嬉しかった。

去年の六月は"へべす"と言う、宮崎で一瞬の時期しか取れない柑橘のサワーをいただき、帰京してからキッチン前田の営業でも提供した。

今回は宮崎産ほうじ茶レモンサワーをいただき、美味しさにぶっ飛んだ。

ほうじ茶のリキュールの淹れ方を教わった。

ライブの翌日はドラムのこうすけが小中学生の頃に通っていたドラム教室の発表会イベント、セミナー。

霧島酒造のお膝元で

芋焼酎に浸かりたい

僕は2年ぶりの参加、毎度あたたかく迎えてくれる地元の人たち。

音楽を仕事にしてしまうと忘れがちな大切なことを思い出させてくれる。老若男女、楽器の上手い下手関係なく繋がれる。

音楽って素晴らしいなあと、改めて思える尊い時間だった。

セミナーが終わってすぐに帰京、コース料理の準備。

宮崎で買ってきた食材でカレーを作り、ほうじ茶で煮豚を作ったり

幻の茄子と言われている宮崎伝統野菜、佐土原茄子🍆

4/29

キッチン前田の新拠点オープン記念イベントとして、大阪の大好きなお店、堕楽暮のお2人を招いてのコラボ営業。

2人を東京に呼ぶのは前田夫妻の念願でもありました。叶ったり！！

堕楽暮は、大阪のスパイスカレーシーン全盛期に、一際異才を放って注目を浴びていたスパイス料理人、"堕天使かっきー"と、元々パティシエだった"小麦のレ"の2人によって、実店舗として3年前にオープン。

自分の足で全国を周って得た食材やお酒に関する圧倒的な知見があった上での自由な発想、誰も思いつかないような料理、そしてエンタメ性、誰も真似できないし全国に彼らのファンがいる。

僕も彼の料理のスタンスには少なからず影響を受けている。

この日の料理、用意してくれたペアリングドリンクたちも最高でした。

そして何より楽しかった！

かっきーと初めてコラボしたのは7年前。

大阪の音楽サーキットイベント、ミナミホイールに3日間カレーの出店で行ったが、初日と2日目が台風で中止に。

行き場を無くした前田のカレー、途方に暮れて彼のカレーを食べに行ったところ、明日コラボして売ろうと声をかけ、救ってくれた。

大型台風直撃で悪天候にも関わらず、彼の一声で人は集まり大盛況。そして翌日は彼の間借り先である青空食堂を紹介してもらい、急遽大阪で間借り営業。

この時の出来事がきっかけで、それ以降キッチン前田は定期的に大阪でも間借り出店させてもらうことに。まさに彼は恩人。

よく飲んだあと

かっきーは自由奔放に料理を作っているように見えるけど、使う食材全てにストーリーや意味がある。沢山の人とコラボしているけど、何処でも自分のスタイルを貫き、中途半端なことはやらない、尊敬する料理人、アーティストの1人です。

彼は同世代のベーシストでもあるんだけど、初めて買った教則本が僕の父が書いた教則本であることを知ってびっくりした。

改めて父の存在の大きさを思い知ったり。

さてさて、今日は名古屋。

よろしくです！